Entrada de lotes
Registo de receção com fornecedor, lote, validade e temperatura de entrega. Não conforme? Ação corretiva imediata com registo automático.
Reg. (CE) 178/2002
Rastreia do fornecedor ao prato.
Em caso de alerta ou recall, sabes em segundos o que foi afetado, quando e para quem.
Cadeia interna
Segue o lote desde a receção até à preparação e confeção. Sabe exatamente o que foi usado em cada processo e por quem.
Saída para cliente
Associa lotes a pedidos, mesas ou linhas de distribuição. Rastreabilidade completa ponta a ponta, auditável a qualquer momento.
Gestão de recall
Identifica em segundos todas as utilizações de um lote em alerta. Relatório de impacto gerado automaticamente para a autoridade competente.
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